主料:糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
( | I0 _7 o% Y2 I0 w
调料:盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝
% }) X e5 t+ D2 a3 E, o8 h
+ M5 i8 S$ W" d
0 ^. Y1 D, y" j5 p; @川味糯米饭的特色:
( u) ]7 O$ |9 o; e
软糯咸香,腊味浓厚。
1 R8 Z6 a* F( S6 {" _4 E& s- M2 X
教您川味糯米饭怎么做,如何做川味糯米饭才好吃
- w- `0 c5 N7 x0 ]0 m2 ]5 _1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;
' ^- n& l( f/ }( I: Y0 ]2 ~1 z$ e
% Y! u9 G$ d# ]( p9 i7 c. y2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;
7 K. V* p* E3 D M( e
7 q5 X: `* S. X: N5 W
3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用