冬瓜排骨汤的做法7 |7 Y! v- B% ]! L

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. Y+ h8 q, g' a配料/ D9 p) F* w$ g( T& n' [
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 3 F3 T( X# v7 H
特色：
2 ?$ ?6 I' r/ k( H4 N/ }冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
$ y8 c; D. b9 H( H) t$ B冬瓜排骨汤的做法:
9 o1 I$ {( L2 b0 o9 m1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
! P  g9 |1 C8 c3 O2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 3 c+ K4 T$ [* R! G& h
3、姜切片，或小块姜拍松。
! O: Z& L  V( ^9 Z: x4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！9 Z5 G1 H& d& b. Y6 r8 L3 E% y
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿/ ~) Z7 o: Z& o1 Q2 B
是夏季的食材佳品
) l9 d8 a% b6 i* x' r; H9 V8 ^冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.