[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

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药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克 - v& p# L% Y$ n/ @, J6 ?2 ^
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　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许 - N- _  h$ [/ j

  ^% l3 s! U9 }) B+ k　　制作： $ o. e9 F- C7 p+ n# Y# j0 l

, N% U1 e- k4 B$ T* p* f; Y  ~$ _　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。
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　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 , P8 C- K; K7 x3 s

7 N6 X5 M  S% F8 Z5 W　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
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& y% p- K/ c: n: ?/ C　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。