[凉菜] 豆腐皮拌菠菜[1P]

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1楼大中小发表于 2009-10-22 17:54 只看该作者

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豆腐皮拌菠菜[1P]

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原料：菠菜、豆腐皮0 U5 _9 `- E* p! b8 T/ M1 F
调料：香油、盐、味精8 K4 g; I0 Q3 J6 Z" p+ O$ @9 _" Z( P- H
1、将菠菜去掉根和老叶，洗净，投入开水锅焯烫断生，再投入冷开水盆内浸凉，捞出挤干水，切成段；豆腐皮用湿水泡软变白，取出用手撕成虚。
2、取盘先放入焯过浸凉的菠菜段，上面覆盖一层豆腐皮，浇入香油，放入盐和味精，食时，拌匀即可。

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shanmushi 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-10-22 18:23 只看该作者夏天吃是一道不错的凉菜，要是再放上点醋就更好了。
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limanwj 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-10-25 11:43 只看该作者看了就想吃哦，但我的先学习好在说了，谢谢楼主了。
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