孜然鸡翅  & o5 u# N. C! S: k0 W& P% Y
用料：鸡翅 孜然 香菜  8 |  l5 E. g$ w6 ?/ O
做法：  
( G) @2 ^6 l* V5 R1.鸡翅洗净，用刀尖划开约两厘米的口子（深度及鸡肉），以便入味及快熟。  & M* j, t7 ?$ i1 H# O
2.适量酱油、盐、白酒、白糖及少量生粉拌匀，腌半小时左右。  / v' h' l7 H. l: d
3.切姜丝、香菜末加入鸡翅拌匀。  
7 e( p# b& A* n' Y) v# P! g( l# p4.每10分钟左右将鸡翅翻转，确保两面都能充分入味。  
  a- ~$ P/ f8 q! v+ O5.油倒入锅中烧热，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。  . R; t' _/ V* l7 o6 ^" p
6.火调小，将鸡翅放入锅中缓缓煎至金黄，翻转煎另一面至金黄。  
0 n( ^! J. B( M/ x. ^, J7.洒入几滴酒，随即盖上锅盖捂几秒。  + Q' B( S2 @' @4 {/ h! i" u
8.加入水和刚才倒入腌过鸡翅的汁液（淹过鸡翅一半即可），洒少量香菜末，加盖。烧开后文火焖。  
9 g: c' m8 T% @9.大约5分钟后收汁后上碟。  - J  j% X1 [# z. U7 @8 O: w
10.在鸡翅上洒少许孜然粉，放几片香菜叶装饰.
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看起来香喷喷的，很诱人，还有孜然的味道，很好啊。

这个还带汤汁的？ 感觉籽然考鸡翅比较好，更香嘛。

之前天热的时候，喜欢用微波炉烤鸡翅，再撒上一点孜然，可好吃了

炖好鸡翅再放孜然，聪明，聪明，又学了一手，谢谢

孜然好香，配上鸡翅，那个肉嫩味美啊，喜欢，下次也这么试试看

thank you for sharing

看到好多辣椒...吃下去.肯定好辣...