紅豆砵仔糕1 R$ k( E8 H* i1 S
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材料1：（約12碗）
( a3 [; z1 X: |& C9 P2 t6 |粘米粉 100g
% q7 `  h4 F* h3 G糯米粉 10g; n; b! [9 m  N) @) M
澄麵 60g* j9 d; y& r2 A0 A% H
水 150g
5 K: O3 D  P% e( P0 ]4 q4 d- S' H
9 a8 |% l; v; s) r) k材料2：
0 {6 n; R6 H+ P. j1 i: n砂糖/黑糖/片糖 130g
8 G' p+ y5 S3 @' A- ?2 {水 350g
4 t4 L! a* J! B, T- U0 z' `6 Q7 o! R& e; S& K9 Q# \$ G. V& _
餡料：2 n$ p" Z# ~9 {0 P2 U, E
紅豆(煮淋) 適量& F% H9 p  z. f, a$ }8 D( {
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做法：8 b' s; v9 g0 b0 n2 p! N  `0 b
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
7 U3 q0 E' R( b  Y) \" X& [7 b2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。! w) l6 l$ m$ E  {! B+ Q
3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
# @/ Z9 @- p. D( b4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.