最近挺郁闷，于是用美食来调节心情，前几天看了新浪美食博客，受了启发，学了一道菜，回家打开冰箱，凑够了食材，就动手做了。
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: f: f* e! a+ B+ ^6 t* y6 D　　材料：干贝  口蘑  1 l, T# y6 z/ |4 j

& t1 V6 X% N) x　　做法：干贝  口蘑  在开水里抄一遍，捞起待用。
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　　炒锅烧热，倒油，放入蒜爆香，再将干贝、口蘑放入翻炒，香味出来后，加水，大火转小，炖一会。最后撒上香草，就成了（PS:家里没香草了，切了点青菜末末，当个陪衬）
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' Y! S% u5 V( r9 s+ b' ^; Y/ D切了片的口蘑% `+ s5 d% T. U% N, E' u8 f$ k9 w
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2 V: q0 K2 A9 l" R3 {1 \3 [过完水了，缩了好多吖，香味出来了
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过水的干贝，照片虚了点，但水很滚/ o8 _; ?5 m- |3 X
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过完水的干贝
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在油锅里爆香干贝
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4 T4 N5 L/ v# [, ?" {加上蘑菇翻炒
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炒完加水~ 炖炖炖！！( i/ c* W7 E* T% I0 t  n
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, y4 T) L( g% }( ?$ |$ G成品啦~！撒了点绿色 好看~" F5 s! l2 K" Y: R* k
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8 W! ^9 X$ @6 _. f- N3 ]8 ~( h干贝加蘑菇，很鲜的搭配！汤的味道就不摆了，好喝得很！

干贝本身就鲜，加上口蘑更是极好的搭配营养丰富鲜鲜可口实在好汤

看着挺容易的。什么时候有机会自己也做下尝个鲜，不错谢谢了。

楼主没有注明份量啊，看上去应该味道不错~！

用冷水泡开，不用开水捞行吗？改天试试看，谢谢楼主。

厉害啊 我不怎么会料理干货 感觉很好喝的样子 回头自家料理了试试

这汤虽然不是原汁原味 但是加上配料煮上足够的时间也足够鲜美啊

蘑菇用热水炒一下不会发出什么味道吗: d4 T! y- f) p; \" e: o) U# O
不是通常都是用冷水泡开的吗

看了就流口水，好汤干贝就鲜的要命加蘑菇就更棒了。

干贝的肉香味加上蘑菇的鲜味，一炒一爆一熬之间，那个味道又怎是一个美字解得。