五虎探春
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主料：鲜虾300克) ]" l' I) e7 u* j7 q# S9 {4 s

& u6 I7 |( p. G- ~/ U! M' u配料：鸡蛋3只、青豌豆100克2 `3 A2 w$ u& M% ?* ^- d! j' U' b8 s; a" Z- K

: p* g4 e- r: x* l. R: V' h调料：盐、糖、醋、料酒、豉油、花椒油、干淀粉、黑胡椒粉、葱姜等。
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第一步：将鲜虾的虾仁取出。放入各种调料及干淀粉，腌渍10分钟。
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第二步：将3只鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，分别放入适量的盐后，充分搅打备用。3 a& [, P8 g! p; }* L

: `6 [- W  R2 l. a; _* r第三步：用开水将青豌豆焯一遍，去除豆腥味后备用。- e+ p; e- A' [* i
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第四步：先将鸡蛋清滑油至熟，后将鸡蛋黄炒熟；再将腌渍好的虾仁，用大火快速煸炒至八分熟。
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第五步：将虾仁、蛋清、蛋黄、青豌豆共同煸炒，不用再加任何调料。
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第六步：出锅按不同食材分别装盘后上桌。

虎年的食品？
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可是这材料。。。哎....

虎年的食品？
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虎年的食品？+ z' J. b9 Z' v$ d+ k( H
这名字倒是挺霸道= =！) A8 n& o! W0 X) e
可是这材料。。。哎....

过年啦，大家大鱼大肉吃的太多，就是要来点清淡的，你们说是不是？

虎年的食品？
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可是这材料。。。哎....

名字 喜庆，虎年吃这个挺好，看这材料挺简单的

红绿黄白，色彩不错。不过总觉得好像只能算作小吃或者配菜吧。

呵呵，名字起的不错啊，可是感觉配料非常的一般啊，流程好像也挺复杂的。

整体看起来还不错 呵呵 就是不知道味道咋样