镶鱿鱼筒

材料 ：鱿鱼两只
3 n9 [, x: p7 G- \" }! K填料（１）：罐头玉米，火腿丝，松籽，洋葱丁，辣椒末，虾米，咸蛋黄。 + k# K* d& z6 |, Y8 _
填料（２）：米饭，咸蛋黄，洋葱丁，蘑菇，辣椒末。 5 s6 m, Z/ x% t$ j
做法 ：鱿鱼去膜清内脏，打理干净。放进滚水里烫３０秒后捞起泡入冰水，抹干水份备用。 & S/ F6 H2 ]9 H" G" h
半大匙油烧热，放进填料（１）的所有材料，加少许盐／胡椒粉拌炒均匀，填入一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。
  P8 H% K& R) t& L# ~+ P/ C一大匙油烧热，放进填料（２）的所有材料，加少许盐做成炒饭，填入另一只鱿鱼筒里，餐叉在鱿鱼身上刺数个孔，以牙签封口。 % E1 i: h0 F% N
鱿鱼筒刷上少许油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分钟，取出切片摆盘。 8 W8 \) }" U4 c' X* e# o  X

' O# E: Q8 U5 S) s6 y" L酱料可以按个人喜好调制，甜酸咸辣都可以，我用椰香咖哩酱，非常惹味。
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