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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙
+ x$ J- O, A" }+ N蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”; i; W# r/ L! B% h. h
的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼9 }+ d6 {6 ?/ v4 E/ \% X
真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美! k( y. ^% P7 Q1 j$ K
哦！
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% Q. E$ ^1 Z9 b# c! j5 H6 l2 g* C* v材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜 & k3 W) P1 h/ [5 G! v3 E" w3 j+ q y
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) R4 g7 {! u8 T. V光是看就觉得华丽啦~~
! i9 Q' e9 [1 d6 M' e$ d3 o大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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