酒酿赤豆元宵+糯米糍

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1楼大中小发表于 2006-11-23 06:04 只看该作者

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酒酿赤豆元宵+糯米糍

简单家里自制元宵
不废话就上图吧~没仔细看~应该买桂花味道的藕粉，买了个高钙的: n" B7 {- Q' ?4 D
那就做的时候放些糖吧~~7 u8 l, p: v6 _: f2 t
1、原材料：& I7 k- ~- u: P/ E' y

) j/ j5 ~' Z# ^7 d, P8 C5 t# R

2.
这个藕粉还真不太好弄~
加了半包豆沙

+ y8 }3 E8 ?3 R- o6 d) r
! S- n" r# U3 a) {9 U$ ~

3.- E6 t5 v" ^0 } _! \0 G4 b
有耐心的搅拌，加入元宵里的酒酿（我买的酒酿元宵，里面还有桂花）( n2 q$ j: ?/ N7 O

# u, b/ ]5 A( F) y

4.# h3 g' t$ H$ W% `) u- o: _) V; C1 J
对了~另外一个锅我在煮小元宵，煮好了就加进来5 U9 U4 G( U; w& j

0 A* v1 j1 n3 j# q% ?' _

5." i0 S9 _. M8 k' s8 O* E$ F
搅拌一下就做好拉~好吃好吃: d" o8 D7 {6 C5 g( d5 v, }

' f/ r5 o) D0 |' q4 b( y
恩~~~~再来糯米糍~做之前很担心~总觉得自己对和面这个东西米有感觉~
哈哈~但是~一次性我就坐成功了~然后还得到flatmate的称赞~hoho小骄傲一下~
恩来吧~我在网上找了好几个做法还是决定包好了再蒸- f" m- H% P1 t! F5 t

1、原料：
糯米粉：200g 水糖豆沙（这两个量看个人口味），一点点油，椰丝~- e, H e6 F4 ]/ y+ J7 C
5 d/ a. q2 W& F2 f- ]8 d- N

5 Y" |5 N' u& \' m5 `4 W
& q# {2 `! w; u0 X
2.和面，糯米粉加水加糖加两勺油' q0 }& M1 E- ?9 \* Y. h
全靠手感，我也不知道自己加了多少水$ x: S. l* b) y7 q l, `
这可是人生第一次做面

& h: G1 x7 L I1 x" L

3.% T8 q) a4 ^8 ^) {0 E1 }
包拉~我实在不太在行~就像包汤圆吧~: e) _1 T, v$ e: U

. m0 s7 t, O k; V9 R A% O1 F
4.$ O, A- Z, i: V- i
包好了就上锅蒸，盘子刷油，每个小团子连接在一起容易粘住& ^0 y3 d0 w# b" X% |, K. p
所以接缝的地方我也刷了点油
包的不好看 ~见笑了~（反正马上粘了椰丝也看不出来~哈哈哈哈~）