请点击红心支持下哦！
. @% {! D4 }. B' M% `* R& _, v" X( _: @' A
: i2 N& f: l! d2 F" @
鸡切小块，用料酒，辣椒面，花椒粉，生抽，大葱，盐腌制备用。
* @* |3 t* P( {% u
' B) R% ~& K+ r8 P  ?胡萝卜和辣椒切片。% q6 o" e1 Q1 H% M0 |# A/ b' H

: k6 c1 v' s- q; g& r7 L- D1 f) z5 w+ _6 `
热锅凉油，下鸡块炒出香味# e3 k+ G* {( m. O! ^
$ T6 |3 B# n) [( F+ J5 x# I. a) r4 E4 B
放入胡萝卜和青椒继续翻炒
( {. n1 a* `1 t, Z" Z& E  ^! N9 Z! Z6 \1 x$ ]: s
加入年糕片，倒点水，不停的翻动，以免糊底/ n6 I" X, Z* y% {5 p* n1 ?

- s8 ?9 W- H$ H5 a- M& k
& N! r2 q" Z' r
# p; ^: E8 J  ]" a/ a& z0 |等年糕软糯了就可以出锅了
/ C+ S/ _1 o; }5 X$ l2 L
, \! X2 x6 J* W) m% A- v2 ?( h4 o! B5 h# y6 w; m/ e
) y+ H2 D1 T$ Q% D: w+ x* f, Z; y
0 |8 N: D" b+ P9 K* B, I# e
这可是下饭的利器啊。2 M- y# J) \3 g5 V

+ W( z$ f2 F. S6 |  x7 k" A4 P[ 本帖最后由 yehuda 于 2010-4-4 11:38 编辑 ]

还是野外，不错，很有食欲，下回试试，学习了。。。。

刚开始认为楼主是在煮,看到后面才知道是在野外,对楼主很是佩服,年糕这东西吃过没做过.总是怕把握不好火候.

诱惑我的不是鸡，而是那个年糕哦，本人对什么年糕啊、驴打滚啊太钟爱了。

楼主是在跟朋友野炊吧，生活真安逸。
4 a6 D" A' W6 W' h! L) g8 V不过在野外都能做得那么好，功力深厚！

好复杂的做法啊，看来我得研究半天，才能吃到自己做的了。

辣子炒年糕，看起来很香啊，不过光知道用蔬菜炒，没试过鸡肉