火腿上汤白菜

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1楼大中小发表于 2006-11-23 03:49 只看该作者

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火腿上汤白菜

赞赞这可贵的大白菜，是俺家一年四季必不可少的菜类之一

俺尤其爱吃白菜的叶子，白菜帮子部分俺都是用来包馅，或者做醋熘白菜 # q( G8 s6 T* M2 T3 S

今天取叶子部分，做一道俺家的常见饲料：火腿上汤白菜，希望各位喜欢，谢谢
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小二，上菜***********************5 r$ T1 s2 `, W1 [8 @% U

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1：火腿切丝，小火煸炒出香味，最好表面略微焦黄，别糊了 + i- q) u/ |, x7 _* ~$ m9 m/ ~
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2：加蒜末、彩椒一起煸炒 : B, p/ z& S$ Y) f- P: v5 e1 Q( c6 I
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3：倒入切好洗净的白菜叶子，加盐、鸡精 : E, M3 o) J; n
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4：慢慢文火煸炒直至叶子变软，出汁，然后加适量的胡椒粉，略微炖一下即可关火
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