我的口味就一直很奇怪
' R" }, U  [5 T6 I8 d" f                                           总是想起什么就一定要吃到什么% @0 Y. M* _$ B% R! ~& [+ n6 D
                                       前段时间在一个网站上看到手抓饼的方子6 _  S2 m1 Z, m# G
                                                 就一直牵记到现在
. y6 @' g' l6 C9 C( C                                                  心动不如行动
! l: L5 ?% N8 X9 F' _. Z                                                大家来和我一起做吧- {; }5 X8 d1 i( }9 w
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准备材料：普通面粉（两等份）、盐、椒盐粉、普通油、香油、小葱& j+ ?% G2 |: u3 l& Z7 j
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其中一份面粉加适量沸水，揉成柔软的面团......另一份面粉加适量温盐水，盐不要太多，后面要加椒盐粉的，也揉成柔软的面团......5 f9 d! G" P0 K
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再将两份面团揉在一起，变成一个面团～～ ( l- r& v4 ~, L9 F$ z) t: Q: m

0 a4 N  Z" c, v: U$ i: ?              放在容器里面醒发30分钟。0 @- I: _1 y/ q( x

- i' c, v' ~& z2 U. u/ S              因为这个天太冷，所以我烧了点热水，然后隔水醒发面团，这样要快很多了。" \9 F5 r8 D! }* T) p: |+ o
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              别忘记在醒发时用湿毛巾盖住容器防止面团水分蒸发变干。, I% k; u, M. d' }
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将醒发好的面团，按照个人的量，分成等份，每等份制作一份手抓饼～～3 `) G' e" q3 n- {4 g

# e; @4 ]0 c3 u' R将一份面团擀成均匀薄饼，尽量薄点，然后刷上一层油，以及适量香油，再根据口味撒上椒盐粉以及适量小葱。
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把饼皮像折扇子一样折起来～" `7 h* ^% y/ U, z
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有料的一面朝上，一边拉伸一边把这个长长的东西卷起来～～～
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- q# Y4 j, C' ]% ^& s& k0 R4 a- D压扁～～～用手或者擀面杖压成厚薄均匀的面饼～～～不能太厚哦～～～
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' a+ O4 l: m) e热锅，加点油～～～把饼饼放进锅里～～～注意事项：饼饼放进锅里后要沿锅添点水在饼饼边缘一圈，迅速盖上锅盖，关小火焖（不是文火喔）～～～不添水的话饼饼就完全要煎干掉了，不好吃了～～～+ G4 H1 k/ h/ H- G9 @

# L2 G4 F6 D) P8 h3 {等一分半钟左右翻面～～再稍微加点水在边缘，继续加锅盖焖煎～～～
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再过1分半钟左右，等两面都差不多了的时候，用铲子或者筷子把面饼打散～～稍微翻炒一下就可以出锅啦～～～   7 U( _  F% E$ a0 ]# [, l) {2 h
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             简单吧？味道真的很不错呢～～
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             余下的添好料的饼皮可以用保鲜膜包好放进冰箱冷藏，早晨可以拿出来现煎一下做早饭喔～～～
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哈哈,图文并貌,回家做做看看,看好不好吃!

在家里也能做出这样的效果出来，很不错，应该里面再放点油！

街上好多卖的，不过在家里做起来比较干净卫生

这饼看着不错！我家偶尔会作糖饼、葱油饼，别的就没有了，回来试试看这种。只不过过程中有一幅图很像便便～

学习一下，我刚买了个电饼铛，这个周末可以送到，可以试一下

椒盐虾的味道不错我很喜欢，椒盐饼也应该不错。

好像不是很健康的饮食啊，油炸，而且原料单一，没有营养

看着真不错，加点辣油应该更对我的胃口。谢谢楼主的分享

以前买过，很好吃的，原来是这样做的阿，改天实施了。