很多人问我，
) J+ n0 P' f' Q" M8 f你经常做包子面食，  o! E. Z- ^- P8 u# k/ ~
是不是北方人啊？
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4 L4 B  h: E0 R  F+ _其实，& u2 M7 [7 ^! f) Z1 i6 X
爱不爱吃面食，9 z/ N) \( e7 o$ y
其实跟是不是北方人一点关系都没有。: O) i: T" u- L, A
我在结婚前从没做过包子，/ R( f" d% p" t! p, h8 }
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，
, j% c! x7 \  v8 F加上网上学来的技术，
( b. }3 X# @) q实践中的滚打摸爬的练习，1 t# H7 ]6 w; G7 P
成就了一个个的包子战。. V$ t' |. x+ }- @& Y* e* p$ |
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我就是偏爱面食，
% S& A! Z/ }2 T9 G7 w6 M& M5 k只要不是跟我LG一起吃饭，
4 b6 M* E! o+ q9 ]; w1 @基本都是以面为主，
' F5 @: e8 ^$ `5 z' Y# D如果LG出差一个礼拜，7 c7 P3 H' `; ]  v
我肯定会一个米粒都不沾，
. z+ L- v$ H: Z5 V  x4 ~) d顿顿面食翻花样。5 V; I; M/ g+ t
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即使现在的每顿午饭，
6 d: ^3 @1 f3 s6 [  X有小肉肉陪我一起吃饭，
: _% A3 _* I- s5 X- P多半我也独自满足自己的胃。$ q- u2 S, p4 q) x. G
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8 E* @' q4 O; E+ D8 B2 U荞麦面条做法4 L2 X2 Z4 h  O) ?$ x
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原料：荞麦面100g，食盐2g，
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5 z* A" J5 H( p$ y1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。
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2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。$ t' t$ ]* f3 [, P
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3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。8 w. ~! c0 i0 Y2 |* R. @

% A$ R; h6 i! H0 C4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。
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) y: ]: n- v* @/ C0 c/ n准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。
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1，鸡蛋打散，调匀。, N) W! |( x7 I  h
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2，在平底锅上摊熟。$ M: U. e' ~. r  e

1 W, _% K: ~* l3，冷却后，切丝。: u6 @! V6 Z" q! D8 n

9 S& _, n5 o* M) U7 n. x+ w4，均匀的铺在荞麦面上。/ l: X, O! }2 \) `4 J2 L

9 @% o% h+ e  d, W1 v0 L1 N% Q- B5，之后铺上黄瓜丝。4 f6 `3 h3 U$ G2 ]; g) D

9 z0 ^9 N- i+ Z7 N# {8 ^& R6，继续上胡萝卜丝，花生碎。2 r+ y, B- y; U: C, a: u% @' C
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7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。+ V% q! h$ {, }, z* M

% V) g8 d' |) F% o3 C2 e8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。3 d( S. U5 c! K: U+ j

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Tips：$ L4 i$ d0 U8 u4 T

" d- u. }5 C: M, v, v  |: E1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。- y0 j- v7 |, r3 {

5 S4 j+ c# J4 f+ I2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。