材料: @2 O% V/ L$ n" a% Q6 d) E2 U) I
鸡翅9只,可乐1听,老抽、葱段、姜片,盐、料酒各少许;
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% b _4 p: |0 z+ r3 e; B! c! J* i做法:
4 T; B2 |0 W. j9 k7 ?( O1、鸡翅洗净,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟;
$ P; U: @1 ?/ u5 o8 E7 \2、做少许开水,将淹好的鸡翅焯一下;
3 b9 R2 ? r& b+ S w& J8 ]+ k5 ]3、锅内放入少量食用油,放入鸡翅,继续翻炒,待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜、可乐、盐、老抽各少许。
' V- i+ M5 }) g/ m/ h! ~8 d4、大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠,这样味道浓郁,及其味美!
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