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【材料】：草鱼3.5斤（只取半片鱼肉） 西红柿1个 内酯豆腐1块
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【辅料】：生姜1块  香葱2根" u4 @4 J! i) u! T' U! u
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【调料】：油1茶匙 盐1.5茶匙 淀粉1茶匙 胡椒少许& N9 g, U! G- j  o: J. p

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: i; B3 s0 U4 w! K4 a% m【做法】：
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1、  鱼肉洗净血迹，横刀片下鱼肚大刺
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2、  鱼肉斜刀切片: e1 v" e8 ^) _4 S$ T/ D
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3、  切好的鱼片用盐、淀粉拌匀、腌制备用8 s( W/ v( D  [- A" F. a$ P

* Q" w) I& x, T7 ^2 P/ j4 [7 \4、  西红柿洗净切桔瓣备用1 K# m9 u& p. K) {8 \

+ Y& }) v$ k  u$ e, O; G) o5、  生姜、香葱切末备用& {, Q4 w" W% p7 D( i+ `

) f7 r9 C1 g- T7 N6、  锅中油烧热，下西红柿翻炒出茄汁+ q0 W6 \# m; c0 `! \  E

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步骤图1-6

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7、加一碗冷水熬煮

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8、豆腐用凉开水冲过，切小块
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% f7 Q, i* o; a- _7 o! a2 Y9、切好的豆腐放入茄汁中，加盐、胡椒煮5分钟
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3 n! z/ ~" N* X5 [( X  [10、放入姜末煮开 # T- _; \. G4 B
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11、茄汁中下入拌好的鱼片
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12、调好味，盛起，撒上葱花
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步骤图7-12

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楼主，图挂了，赶紧换个图床吧，看不到图啊

图挂了，不过看上去挺好吃的，估计吃起来味道像茄汁鱼罐头......

鱼我最喜欢吃红烧的，像楼主这样的做法我可还没吃过，应该很好吃．

唉！弄个图 看起来更生动一些

没有图片，再好吃的事物也没有感觉了啊，上图啊

没图，但是感觉上貌似番茄青鱼的做法，最好在辅料里面加点肥肉片

呜呜呜~看不道图啊。看做法应该味道不错，楼主补图吧。