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吮指回味的避风塘炒蟹8 [" h  M; Z' M; ?, X) u
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒
/ J2 K/ e% i5 Y" X# \0 |* D1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，* p) l- X8 \3 Y1 z% s' V& {
2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用2 t- c9 x5 X1 z! T- Q; K6 {
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
# G* ^0 {, H  Z8 X! J' e" ^; H9 k4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
- _( c  {# X. g$ y6 |5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜- c0 O6 N( |! k8 F6 U
6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。- e  f! E& D5 A* V8 L

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我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！