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% a6 u+ x( \$ F9 W) z5 r( {9 x小菜大味道――香辣蘑菇 * |5 J% ]/ t8 i" [6 h2 W0 c- ]
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无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ 7 J- n6 O6 |. p# v* n9 {
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[制作步骤]
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9 T. V( T9 X/ I+ G5 F3 x* p原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
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* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉
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; @! \9 K4 v& K% ?5 c) G/ A6 S! u* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 , F& g( L4 y7 t+ L4 G- G  T0 h1 `
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* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒
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* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 ( B+ C) @1 L3 ~" h  q

& T! U) p( m8 X* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀 * a* G, A, v  U

( o$ R5 J0 l) d* 起锅后，撒上芝麻即可
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* \8 \( X7 B# z  N: `+ E* d* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 ' Z0 I+ ?) _: V' i1 q1 b) x
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这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好