扒松肉

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配　　料:        主料：油皮、牛肉 " ]5 \( ]4 J1 J" C& V( d
辅料：土豆、葱、姜
; R1 u  x, |3 @; }调料：盐、鸡精、白糖、酱油、料酒、香油、淀粉、五香粉
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1 f' q7 {; {6 R4 @& G特　　色:        软烂咸香，老少皆宜
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操　　作:        1、将油皮、牛肉、土豆、淀粉等原料制成松肉；
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0 {. ]  I9 m1 u; L0 ^2、将松肉码放到碗中，倒入水，入蒸锅蒸10分钟，取出扣入盘中；
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  x. Q8 r5 k# R9 G' x3、坐锅点火倒入油，下葱姜煸炒出香味，加少许水，放入盐、鸡精、酱油、白糖、料酒，水淀粉勾芡炒匀后淋在松肉上即成。