今天又炒了一个超级简单的菜，嘿嘿
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3 n8 Y$ M* P: Z油菜，洗好
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$ h' d& @% L5 f; w$ X买来的香菇，一会儿也准备洗洗
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仔细洗好，然后把根部也顺便去掉
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然后切成丝（片）状
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放在一起的样子，准备入锅! n$ W& z. a! X, W" w/ i
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8 u( _1 i5 s% H! ?油热了，开炒！
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油花乱溅，菜也软了5 \( Y/ k& m% ^2 d. a- y7 `
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继续翻炒到汤汁出来，然后放入盐，鸡精，起锅即可
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) a/ ~0 M) I+ z; F可以吃了# ~  w8 @9 Q3 n$ g% n. F
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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。- r+ S' N& S5 e9 u" E- S& |
味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。
4 B) S/ Y0 \$ u- _0 p$ D( }主治食欲减退，少气乏力。, C' F' b9 c6 ^& H$ R
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我最喜欢吃个菜，和楼主不同的是，我们那边是用上海小青菜加干的香菇，楼主的看上去是新鲜的香菇。

捧你场来了，呵呵。1 i0 @0 M& ~" H

7 T. v  |- J; |# n* E先放香菇，最后放油菜会不会更好点？青菜不能炒太老了嘛。

1、香菇用开水烫一下，这样蘑菇会更有味道；
- i5 L) u1 X# z4 V8 t# N; z2、先炒蘑菇，后下青菜，一定用大蒜炝锅

放点猪油里面炒味道要好点，呵呵。
/ N5 g+ F  \/ U  r4 D3 v* x6 ?不过样子看起来还不错。

我一般做这个菜的时候最后还要加点耗油。关火后在放上3瓣切碎的大蒜。味道会更好。

非常感谢茉莉姐指点，我觉得要是太嫩了青菜不熟呢

我也很喜欢吃香菇的，香菇味道鲜美，有营养。和青菜一起炒，味精都省了。

我觉得在加点肉片抄起来更好吃把，素炒素口感应该不太好把。

一定要放些蒜末炝锅，要不不好吃滴，还有要放耗油