胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。' b# Q- Z+ N$ I! ~1 ~( E
红萝卜洗净，切成丝或片状。
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% ]* M# U7 J) G把肉切成小片状。3 s' g+ c  n1 n% l" G9 a
肉在没有完全化开的情况下比较好切。- q; Q( B% W0 x' }& c+ c/ \
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' a; A& w/ Q. f  v; h+ f" g放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。
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把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。( C0 p: h. s" ~" Q3 f% ^$ [
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* b$ [* P( Q$ K% A- K+ G' B把红萝卜丝也放入锅内一起炒。: c5 O6 f% p5 Q  }  X

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; o6 ^- h/ O& _1 Y% P7 n+ ]. g炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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5 b/ E$ R2 ?% l, A% g! j  m; J盛碟上菜。9 L0 z7 Z; O9 A8 M" b# h
　　
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胡萝卜绝对是我吃过最难吃的东西。有一股乡土气息。

谢楼主分享啦.....

看上去好好吃，胡萝卜可有营养了！真的很感谢楼主的分享

看图皮感觉胡萝卜还该多炒一会儿，炒出甜味儿

呵呵，肉片切得很漂亮啊，胡萝卜是把萝卜炒胡么哈哈

好象很好吃的样子哦，我的口水！！好好学习中！！

很小的时候常吃啦 虽然并不是十分喜欢胡萝卜的味道 但现在看起来还是很怀念的

看上去还不错哦，特别是胡萝卜诱人的红色。看上去就有胃口啊

第一张图片胡萝卜丝的刀工不错哦，我是且不出来