步骤一：将茄子去皮，切成丁，撒一勺盐味一下．第一个茄子忘记去皮了．- k. l" M4 b* N1 |: y. N3 O" G0 }

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步骤二：肥瘦两样的肉，切成丁，葱切末，放入容器中。  m. X" I# B0 z; L4 T! G! G

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) `8 e) j9 |9 k步骤三：肉丁葱末中倒入酱油，适量盐，味精，香油，花生油．一丁点胡椒粉．入味１０分钟" l7 S6 g: c7 G# P7 q6 U
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步骤四：将盐好的茄子丁握干水分，加入到味好的肉丁葱末里，顺一个方向充分搅拌．
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在面中加开水，并用筷子搅拌．
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# n1 o7 b1 E: [' ~不知道怎么描述．反正到现在我也不会这个步骤．最麻烦．做成这个样子，还要盖上盖子等个把小时．等面发开．, f- K/ ?; g& ~  X; l, m
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开始包了。茄子开锅后会塌，所以包的时候要使劲放馅才好吃，这样，皮，也要擀的厚一点才好包．
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" s/ s. u& }  z; t8 L# a上锅蒸，大火开锅后，再等１０分钟，再捂５分钟就好了。
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3 c- D7 M+ |# ~  S4 M# |好了。家常口味的茄子包，谗不？; t$ \6 \9 z0 }* i$ L

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晕  我还以为什么新菜呢“ 茄子烫面包”呢，心想面包还有这种吃发法，  ?- t* N& I1 z/ n$ f: B8 G

/ |* c. c0 B( d楼主的图解是很详细，" R0 Q& x& T  ^- d: G! k! h: w* V
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点开一看，竟然只是饺子类的食物。( m. W6 H6 x% t0 F! \
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不过也学到了用这馅来包东西了。