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亮个相。。花鲢。2斤多。。。。。。还有偶的玉手。。。。。。。。。。。。。3 j+ t! b+ T4 h# l5 T' E9 m

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可怜的鱼。。。。。。。砧板上的鱼% ~" X6 L. E7 t& z% @  K: w
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( o0 A, _( N0 w& g4 n被我“分尸”后的鱼。。。鱼片和鱼排。。。。片鱼可真不是个简单的活。。。。。。
+ _  s' K- w" X* j9 l好几次我的指头就和刀子亲上了) A: u: U0 k+ a7 I4 U& p* m
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淹制中的鱼。。。。。。用的淀粉，蛋青，料酒，盐，姜，葱，。。。。。。。顺便去腥
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" h$ C2 M2 T) y4 V- f, r  t/ W最后出锅了。。。拍的比较差。。。。。。。。偶可怜的D528拍的。。。。。
5 J2 F* Y* y! C& \3 `6 \但是味道还不错！虽然没有外面卖的味道那么正，但是自己吃着还满意了。

酸菜鱼哦，我的最爱，我是喜好吃鱼的人呢，加上全家都吃偏辣的，这种口味最适合了。
5 M) r: _6 Q9 c$ r- R我妈老家在四川，从那带回来的酸菜可是没话说得，酸菜鱼的话应该最好用黑鱼吧！

好吃呀,喜好这个!!!!!!!!

前两天也做了酸菜鱼,但是效果不是很好,有点发腥,看来还是楼主的办法好