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LEVEL 3(初级探险者)
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1楼
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小 发表于 2007-3-2 00:17 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2鲅鱼饺子
拿出鲅鱼化冻（不过最好是鲜的,现在不太好买)
( C- N# p( E W5 k4 W H- K/ |# f; a6 ?
) y) c- Y% m4 S9 L3 K+ \. }, u洗净剖好(鱼头鱼皮和鱼骨可煮点白汤加到馅里) B1 C- P x; S9 N5 D8 t% q' K
 6 G8 X+ `. S# r% c
5 d( ?5 T8 d ^5 m# ]; z3 Y7 W9 s" q# P
刀背剁茸(也可用铰肉机,刀背剁的好吃就是有点累)边剁边到凉透的花椒水,剁到鱼肉不沾菜刀就好了.9 K# w0 z8 m) Q2 ~/ M: Q
- F" Q! k! h o) [0 Y- z3 L8 Z
$ o8 U: h4 q! Y+ b z i加入五花肉馅(3成瘦7成肥)韭菜(应该用韭黄,现在没有,用韭菜代替)葱姜末,五香粉,酱油,料酒,香油,盐,鸡精各适量.2 S3 e* w: {& L7 p3 K8 s7 m; L
鸡蛋调匀即可7 V2 F0 d4 `" ~0 M: W
& B7 v, g' H+ }" N2 t5 Z8 b
( Q) P( {& j0 M% o包成了！只是长得磕碜点4 b6 G- u5 s9 w: Z: Z
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% x# N, V: U: m& [, a1 x出锅了，那滋味......1 S- U9 z+ {4 @5 q+ ^
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3 [, z2 P' I9 P, x[ 本帖最后由 wuss 于 2007-3-2 12:18 AM 编辑 ]
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