原料： ( r, C) i" y9 A% Y5 `. Z5 y4 D

* ?! c; |$ O# F* J$ e牛肉、洋葱、蒜头、牛肉上汤、马铃薯、红萝卜、香草（月桂叶、百里香、欧芹等）9 _+ p; z# w; S

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做法： 2 \' V& ~, @% o) L" N. z% b
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1. 牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色 4 V, g# N8 |0 Z% U5 g

) U" h9 p' [; J+ U, v; A* A. z6 s2. 加进切好的洋葱和蒜茸，炒止变软、带点金黄
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3. 加入月桂叶两片，新鲜的百里香和欧芹，和牛肉上汤（我就用超市买的浓缩牛肉上汤块），搅拌一下 5 }" y& B* F/ H1 y2 A  d$ v
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4. 把锅放进预热的烤箱，如果锅不能直接放进去就得换个大的有盖子的容器。用170度烤1个半小时
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5. 加进马铃薯和红萝卜（切成小块比较容易熟透），放回烤箱里继续烤1小时左右到全部东西熟透变软即可。 8 t* [  W, E, f, f; r, ]2 h6 |

$ M, j% K7 c" O) E2 p7 q( |( U如果没有烤箱的话，改成慢火慢慢焖也可以，不过时间就得掌握好以免烧干。
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过程图全都是用手机拍的，因为比较方便些，但是就没有相机的清楚了，凑合着看吧，呵呵。 ) {) W/ C3 i" p2 R' d3 ]
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牛肉放盐调味，后扑上面粉，然后下锅炒止表面微焦金黄色。4 p/ X6 G  O5 }- K- F# a
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- P; T4 _( ~: |; y* o加进洋葱蒜头， 锅太小不好炒，中途换了一次，呵呵7 b6 E9 Z, c4 M+ W) m% i

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9 W7 f, M/ x; m3 y加牛肉汤和香草' p4 ^: S$ C, a8 W( C  M
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如果怕马铃薯和红萝卜不好熟可以先烧一会儿再放进烤箱
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/ x! r) v8 m# _1 U' k6 @) y$ a0 E3 P烤好后， 肉汁开始变浓- \% G, {6 k% i$ Q3 C9 Z- N0 X- A
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: Y) T- ?4 w- t浇在白饭上面暖暖香香的，还不用多洗一个菜碟，嘻嘻！1 ]6 S; Z: n. x. V2 T0 w
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咦，这个做法不错啊，很像西餐，到一勺拌米饭吃，感觉很不错！

吃不起牛肉，猪肉这么做如何阿，呵呵，先谢谢了