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[热菜] [原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

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[原创]清口去火的素炒苦瓜[22P+1P]

制做过程:
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原料:苦瓜3根 胡萝卜1根 葱姜未适量 # n+ O* t# s- D3 r: h4 X

( j7 n% _' _7 S7 g7 {; ~. _1.将苦瓜洗干净.4 h2 V. }. }0 n* D9 k  N+ z

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, i5 L1 f2 f% I3 m+ Z; ?6 T2.从中间切开.4 d5 c: b1 o  y$ i( s

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% ?$ }, H' u+ d& \" Z& y3.把籽给去掉.
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4.然后片成50毫米的片.
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5.葱姜蒜切成未.
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6.胡萝卜削皮.
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7.将胡萝卜片成片.3 R6 d1 O, `- D, `

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9.切好了放在一起用水泡在一起去去苦味.8 d* n4 o6 D. Y7 @6 G" M5 l
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. Q- w& C% |6 o# R10.锅烧水把苦瓜氽一下水.6 |1 Q' {7 b6 p4 I8 N" T
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" V- ^' s: t; X. X( e11.另起锅放油和葱姜蒜炒香放入苦瓜,不停的炒.
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, W' h- v3 m% ]% }2 h/ @* y12.炒几下就出锅了不能炒老了不然没有口感了哟.
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[ 本帖最后由 王勇023 于 2011-9-2 00:54 编辑 ]
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好象好大一锅啊!!楼主多少人吃啊?
" I4 U4 M7 v1 P1 h苦瓜我喜欢吃,但都是喜欢跟肉炒

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现在苦瓜好像是白色和青色两种,白的味道淡点。

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我煮苦瓜喜欢先用盐刷一下,这样味道比较鲜美,苦味比较淡!

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我比较喜欢放些豆豉,会比较香,大锅菜的苦瓜不好吃啊

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苦瓜这种东西在先天可以多吃一些,不会长痱子。

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我吃过最苦的苦瓜就是把苦瓜去籽,然后就放到热水里煮,然后拿出来蘸调料吃,非常苦,不过很去火!

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刀工不错啊,第一次见到这样切苦瓜和胡萝卜

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这个最筒单不过了,菜炒菜,不知炒出来好吃不,回去也做一下。。。。

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一直都听人说苦瓜好吃,先苦后甜来着,但是到了现在还是都没吃过一片,怕苦啊……

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