LEVEL 7(优秀层次)
发帖初学者
 
- 帖子
- 566
- 精华
- 0
- 积分
- 81
- 金币
- 2400 枚
- 原创
- 11 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 207 度
- 感谢
- 977 度
- 贡献
- 1 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 50
- 注册时间
- 2008-5-10
|
1楼
大 中
小 发表于 2011-9-8 20:01 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 11
[原创]发面饼[38P+1P]
制做过程:" P+ Z5 H. f3 k) E
+ @7 t" _- m0 i原料:白面 水 发酵粉 小葱未 盐 五香粉 , I" ~& f! p$ K+ i2 q
) L2 \" ?; e/ Y( y' F, c# k
" [# J; z. Z. F) S! j % b4 z& W5 _7 n @* L9 _0 D
4 \( ^; A6 V. g
! t5 z1 I) @6 ?; h
0 f: U' H( G( H" N& t* |* z2 _ % f3 n0 `. m0 x9 |, T7 _! ]' I
7 X" r& ]2 U2 _8 N; \ q
5 g% I! T4 R$ P" p3 |. W, \
4 a# O) p3 p3 c( z# t b
) ~/ s; q5 }! L( N% D( O$ ]& ^' e
- ^ W& @" I, u% X$ K( l6 V; j
$ x6 Y/ k/ I+ Z2 n( r1.将面用水和好,弄成团.
! m) O k9 s7 o# w% U# G! z3 P
0 n) r2 b; G3 \% C# U$ s( H1 N, G * } w) K! V7 |1 U p9 J, w& p5 H7 Q2 o# C
) C8 E- S1 s6 }4 [9 T6 Q+ F% u; Z2 g
" m- h8 {& R6 E# H4 H# r ( ?# K% U9 E* V: B: w5 H* l& Z
) T( y% Y& \- s9 d7 D0 l
/ K+ K0 i/ {1 S + {! G8 s& u1 P/ M. W
9 `/ {) }' H! c' S% _3 O% \* l& I' q' d9 _' s
1 n- J/ n; U3 C7 z" N U, }3 x: T
5 ~4 e# C5 c& H/ a2 e& X
; ?7 _4 \; h5 U; }& ^8 [
: T9 j8 j5 g) v Y, m& M
& E( Z- `7 b+ h1 |6 T
9 G# g+ h" g* U+ m1 V7 V) F0 e 2 f1 Y9 X- k, M6 P: p7 \( q
6 Q6 ~% b$ s0 }( ~+ G2 |* d4 t2.用面棍把面展开.. B# O# h" t; M4 P7 @$ i
7 G; ~3 g7 j! G* A6 i% x2 J

( F* B6 J% W0 H0 k
1 e* V$ N5 O: @. t6 o: \
4 I. ?0 u5 j3 [1 l7 a1 s# n* a , s1 Y0 b0 g$ W9 j8 `% r
9 ^! \* f& I0 s( ?* ]% y3.涮上清油.撒上五香粉和盐.
2 S; s, C" \0 ^9 x9 C9 i$ Z8 ]- G# }0 `9 k3 C" ^9 s7 b
- |. t" c& \& E, s4 Y0 R: \% C" w
3 Z3 g. I( i* `# I1 Q1 G. S6 {* D# Q' z: M$ u7 @, c7 O* E
6 V; x! Q* e4 L2 T: J2 U- d5 i* a" f
+ A6 j, V. U8 v/ {' h# Y2 S! o6 n7 q
4.撒上小葱花.
4 B% ^& y% y. m' G% ]% K
2 }( W" c. ^2 ^. S4 R
+ x" q# P. S! |7 s4 I9 _4 j) Z7 n2 `, `$ l/ ~* ~
1 N! _& L$ x' ^3 t9 y7 `- [ - K5 h9 z% G, ?* _% x
4 s( s& ^: S- {6 D* I, e6 C
5.用刀从半圆处切个口.
! B5 U% P4 p9 T7 B" o! b, i
2 A8 y6 L+ h l 3 _5 f$ q+ H) J$ G0 ^5 U8 a
& K! C: s9 r: ^1 G$ ]# ~
! x( V" C& ~+ r2 U7 U" U
" I7 V8 o5 @" z
; j& K, ?; m0 r% X* @/ g
6.把面卷起来按扁.
* A' a7 @. _: \! r) i) O" \) k
$ {5 E0 S* n9 I) _, A: q3 S
5 B6 i% i- b; }& m4 j. g% G3 u7 e) U# g
8 W% _2 _8 E. k9 _
* Z O3 R' \; E1 a* a& Y" F5 @
9 ]0 J3 `3 W% v
; A! z2 \; _# Z3 v8 b
1 r3 {9 @' `- S( Q# h
! o$ a7 N+ b; B) u2 S& ?* h% _) e; m4 e3 U
0 w8 Y1 D2 m. d, [. [6 h
. f/ J; j& c7 W+ Q4 Q4 A
- L' Z" ~ a5 o7 u

6 ^- N( S' z! ~9 a% d! P. x/ F6 k4 q6 n. a% }: M
7.在把面展开.7 T6 d7 f1 p7 Z {+ _( O
2 }1 R4 a- x' e% V, H3 n, A$ V
% |, @ k3 F( m; ^8 M; {* ] d
9 O* B( Y' H/ M: X% p& p0 l; k2 [! v$ d) u
% I6 {, b0 W& I
+ U+ F$ u' W7 \0 L8.放入烙饼档烙成两面金黄色就可以了.( a; O+ g6 E- U6 V& |. e$ j
% q4 f( L* ~; T! C8 s# t

# O* p9 [6 i1 Z! z& n& u; d* O7 \# p
8 f7 \; p, v; C" y5 J

/ H7 f- e) O$ g1 e6 u' k8 t9 y
+ q" D' C3 i# {8 Y6 B* e8 o6 d% [3 \
! Y. S. l: U6 J7 y
6 V+ t- L5 Z. j+ Q2 ]8 a. I1 |3 c5 _$ ~5 O) L( M2 Z+ }
; x% p9 }; W x$ S % k( a' N. q% X/ n5 r
- e4 M2 E1 K2 T2 H i
: K! f8 O, q$ |' B/ i) k& n4 y
6 P4 n- M; \- Z7 {
4 k1 X- t1 Y' z7 c" p* v; i/ e
% ^' i! {/ u( b2 L$ N w( X
. U7 J* K. v' }1 u: n4 V9 U* z
4 Z/ v, C1 f+ N0 h7 O) L8 S+ d3 E# `/ {* I& e* w

- {% I% }; z9 o- ^1 X5 G* i: N8 F% [4 P# j+ R2 t% I
" g4 v; l! r$ L; M/ ?* U. M
+ n6 }: S5 v! r5 R3 C u3 x# _0 h0 z- M& s5 x: v
4 }( U4 z- F% p0 {+ _& Y& `
1 g) D0 [# l" B. W! |* |) m; M 2 L+ c6 \6 G. A1 H0 X
7 j7 [+ j! a: u: q
1 c! l# H3 V2 c" d. d) _
6 [0 U8 Y! j( Q4 @
" I6 v9 O2 S6 P2 G) q , X3 W: P+ c+ W. u+ w" G, V
" W) x% X3 K7 e% A1 ^6 j" ?7 i5 A
0 O# h" ?! A+ O5 {
5 m4 u, X0 t0 @+ \1 G
, f: `5 q# ~1 J( S+ j# h
( y, U: F' I4 H* `0 B & _% j4 W& S9 E z$ i/ H
4 ~0 z' _9 D2 w$ `& r
验证图:
( O; Z) q+ f( B
9 z- |( b# g7 W, }/ M
0 s) r8 w, c7 u4 E8 k3 \9 B% z
! j5 m3 c. I; Z5 Y4 v
|