日式蛋卷的制作步骤
: `2 T! M( `0 \* j$ a- g5 }' Z, h1四个鸡蛋，打到碗里
' T) k3 y$ M3 \$ L5 K! h2 ]: y2加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了& J4 {7 }' I2 Q
3准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦!
: k  Q1 v, L0 g% @; D9 Y4蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)/ g& }* P: E& h# D$ b
5然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！  Q, L* [: X4 s
6图上的是铺第三层了！方法是一样的
/ t9 a9 x; \# h* x" ^$ t5 n7这是最后一层了，就要大功告成了; C: \3 q  L$ _- \7 n+ B8 b: t) M
8然后卷起来，表面煎得微焦哦; I8 e9 `1 ]" J; v
9翻个面，这是反面的样子6 ~2 [, e# P" ]; R9 k9 u) o/ ~
10最后装盘完成' Y/ n- j% F7 u  w# _
11用刀切一下就成了，记得刀要沾水切哦！比较好切一点

是光有鸡蛋么，我看了半天怎么感觉是与单纯的煎蛋差不太多呢，呵找机会试试看是不是这么回事儿

楼主很不厚道啊，看文字这明显是配了图的，并且这道菜不看图很难想象出来。

其實這蛋卷說就容易做就難,尤其是火喉,稍微不注意點就焦了...

煎蛋和这个区别就是在分次倒入啊？不知道口味咋样。

不错的教程学习了，回头给老婆做一下