[炖汤] 各位以为父母或还是学生的看一下韩式大酱汤

size=6]今天给论坛的朋友说一下大酱汤的做法  本人喜欢看韩剧 经常看韩剧的人都知道肯定也知道大酱汤吧.
2 D$ t4 [6 ]  R/ D准备材料
7 J* u' W4 d" o" N韩式大酱
# O3 R: }6 b% y& |; r6 k) N, G% B7 K辣椒酱( }- ^+ _% r* y. A1 Q
白萝卜 半个7 x& B  e( a- S& a1 j* S! l' E
豆腐 一块2 L2 B& g' L0 B& {9 }& K6 K
西葫芦 一个6 P9 N, v1 I9 W2 ~# F
黄豆芽 半斤
# h3 E1 Z9 t, z7 V里脊肉片 少许+ f# g$ Q- {' w& d" E, S" F5 j
干小鱼 6个; s5 z3 u' N0 v& w+ ~- O) Q9 G
# J4 T4 w9 a+ |3 w+ e% b
调料：
+ F' G$ J" D9 G# E! }' m淘米水- f- @. f! l  Y( N2 I- z% e5 J* u0 V
尖椒 一个
& S# Z% n1 I6 E8 K( C# ~( i蒜瓣 三个
' X& i5 @! i1 |6 l7 N& B0 K大葱 一根
8 F/ [3 j3 C; ]7 ^5 ^7 r0 }7 B0 h盐( q2 V! ?6 H# j" N) V
鸡精
2 W# T( b/ e& {0 n, V2 G材料准备好了 我们下面进行做就好了; E/ x% |1 E: Q( p
第一步准备材料; ~6 V' }$ C, l% ?( n
第二步淘米水准备好) E; x3 r- t6 C9 C0 W" ^6 E
第三步萝卜，西葫芦，豆腐全部切小块备用。
* T" G- i+ P4 y5 a1 n  g9 t) X. b% R第四步 锅中加一些清水放入小干鱼，大火煮10分钟。
5 L) p7 H; Q! [' y  Z' ]. \第五步另取一个汤锅把煮鱼干的水加入，小鱼不要
! ^, W" b' w+ o+ A- K' H第六步在倒入淘米水8 ~8 D. S3 a1 k& S4 ?+ Z5 w
第七步加入两勺大酱，一勺辣椒酱，用汤勺把酱轻轻搅拌开。3 r9 e, [8 `8 H& ]4 `
第八步锅置火上加入萝卜，西葫芦，黄豆芽4 O5 N( D1 h" m' b. |
第九步大火煮开，用汤勺把上面的浮沫撇去，可重复几次。 * m+ Q$ d* O# G; B* V  a
第十步煮上10-15分钟左右加入葱段和里脊肉片把肉片滑散9 v  w9 ]9 f" A1 q* |: p
第十一步再把豆腐摆放入汤锅中，继续煮上5分钟。2 U0 v* K3 s, o( Y, z) m  v# P0 p& T
第十二步最后再把尖椒圈和蒜末加入，加一点盐和鸡精调味关火
0 x4 n7 J4 h1 o: b% x! V/ |  F这样一锅美味的酱汤就做好了,大酱的原料黄豆中含有的异戊醛是一种天然的植物激素，它除了预防乳腺癌外，还能降低与激素相关肿瘤的发病率。有句谚语“每天一碗大酱汤不用开药方”。大酱还含有乳酸菌和酵母等多种利于蛋白质消化的微生物。据调查，每天喝一碗大酱汤，胃溃疡的发病率低，因为大酱中的酵母利于消化。营养专家还建议上学的孩子早餐要喝一碗大酱汤，因为大酱汤能迅速被肠胃吸收，大酱汤所含的卵磷脂、维生素能使脑细胞更加活跃。