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4 b+ Y9 ^# [6 b2 U1 白菜一棵
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; L8 j" K* u( V* A! E2 Y2 辣椒面 韩式辣椒酱（没有买到的话，也可不用）糖 盐$ p) o7 c" o' P7 S7 P7 G
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" v8 t1 w9 P" ^. T. Q3 白菜放盐胭，让水分腌出来
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4 最好用重物压住，缩短腌制时间。我用的是这个; }: Y0 j0 V9 b  F( l* [
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5 葱头 苹果 姜 蒜 切末
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( \- j% Y7 _. o) y6 切好的配料加入少许糖 辣椒面 盐 韩式辣酱
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7 放少量的料酒加热水2 e, F. |# `+ L% v/ C4 @

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; R4 k6 R; D' Y; R( W; K8 拌匀
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' w. L! g& B1 @3 l2 D9 白菜捞出冲洗后沥干水分; T, U, e# {! _' O8 S( `
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6 j9 s9 G/ e3 V2 S, E10 把白菜一层层的均匀涂抹办好的酱汁
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7 a# @, U2 [/ v& L: [11 涂抹好的白菜放入容器。我用的是专门腌制辣白菜的保鲜盒8 g! E" I4 ?+ R! W
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12 大功告成！腌制5天左右就可以吃了。但我现在尝尝就不错！明天享用了
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辣白菜，吃米饭我最爱的下饭菜啊，真是清爽可口啊，我家小区旁边有家朝鲜冷面店，那里的辣白菜味道很棒的，楼主这个自制的看起来操作性是满强的，嘿嘿，收藏菜谱，回去叫我老婆也照着炮制吧

辣白菜是一道可口的下饭菜！吃肉太多吃腻了，辣白菜就是很好的解腻菜！

夏天吃辣白菜，非常爽口，用辣白菜来做凉面也非常好吃。

感谢楼主的奉献，回家去试试，看得我都流口水了。。。

每年过年家里都会做，忘不了的美味

辣白菜，韩国泡菜，清爽宜人，夏天消暑精品。

是韩国的特色小菜？没吃过。改天自己做点试试。谢谢楼主了。感谢

棒子输入了很多东西到中国  其中辣白菜是本人最喜欢的东西之一 美味啊 又酸又辣 超级开胃

前几天照样子做了一次，腌了两天开吃，入口才知道盐放的多了。没有别的办法，只好煮面时不放盐，用它佐菜了。