看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
  {* x& S; `' g) o4 f. Q本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。
! K& ]/ m: f( `7 A& y介绍这道炖蛋/ E" s: V; _% `. [& V

9 S8 ?- Q5 _8 |3 [/ L: o; {食材：鸡蛋2个(可加减)& K7 S. I$ R% G* y9 Y
配料：盐少量，酱油少量，葱小段
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+ h( s% B0 M! ]$ y: m$ x, H废话不多说，直接上图，食材% w) Y" R+ q+ J: _) e4 ]
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! d8 F1 u; t% B" [敲蛋，甚好看0 F4 q- n) B+ r
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# ?5 ]0 \$ |3 A使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好
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) P2 R1 c' @# a' w# T6 \4 r& v7 a6 \加少许盐调味
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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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+ q; L- u1 R7 v% I* F4 f加上酱油，葱，成品
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方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。- i0 U1 ?! |/ k+ [9 b4 J) |
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。: z  q0 d. @# u8 q
& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
  T/ V& f3 _$ {( M0 y; s$ M; [  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒