[热菜] 香辣小海虾[7P]

1，先将鲜虾清洗干净，用剪子将虾须、虾枪剪掉，开背将虾线去除（用刀把虾背剪开，将虾线去除），处理完虾线后，用料酒和少量盐腌制片刻。
) w* w, L- \7 Z+ A; W) l0 HPS：今天为了美观虾须都保留了。1 o( q. f) g! f/ r
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2，干辣椒20克、姜丝10克、香葱20克、香菜20克切丝备用。
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3，放入干辣椒丝炒匀。( O9 L. ~* B7 R/ @6 J
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4，放入姜丝、10克葱丝一并下锅炒，出香味了就倒进虾去炒。" {; ?" Z, S5 ~6 E3 Q" C* j
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5，看着虾慢慢变红的过程真是很爽哦，因为太香啦，至于虾要炒到什么程度？
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; i" ?; v$ \) }. W6，炒虾家庭用火大概3-5分钟就可以了，吃的就是鲜香嫩辣！
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  n: ?4 o8 @$ \$ R7，有的人喜欢吃脆壳有的人喜欢吃嫩点的肉肉，我喜欢中间状态啦，看准火候，出锅。
# c3 X( ~1 i& i( ^; q1 y起锅前放入剩余的10克葱丝和香菜翻炒两下，小美味就完成了6 P% [3 M# d6 P$ }  I# ?
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