鸡翅是爱吃一族必不可少的一道美味，烤鸡翅、炸鸡翅、蒸鸡翅做法各种各样。记得有一次在一家特色店吃麻辣鸡翅（也叫变态鸡翅），只是咬了一小口，辣的我连喝了2瓶矿泉水，而且这辣直逼肠胃，真不愧是变态鸡翅，再能吃辣的人，恐怕也很难对付。
4 i# h. a$ n! O3 p  I& T3 T! L    鸡翅做好了确实好吃，不过再好吃也要适量吃，物极必反。今天给大家推荐一道非常好吃的鸡翅做法，做法简单易做，就算你不会做饭，也可以做出好吃的鸡翅。不用看，只需听声就做出美味的鸡翅。
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                                            米香鸡翅（玉米爆鸡翅）
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主料：鸡翅6个，玉米一小把（玉米要选小玉米，专用来爆米花的玉米，超市或粮油店有售）
% J% o2 ?" r+ X辅料：盐一勺、胡椒粉一勺、料酒5勺。5 V$ X1 {- s. j: T6 [

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腌制鸡翅：
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# L# x" U  e9 _. b4 k8 M# U+ r6 P1、把鸡翅冲洗干净，用凉水泡10分钟去除血水。
& o) E$ c8 ^& g# `- o2、鸡翅反正切三刀，这样容易入味。4 ?+ I+ c: ?2 |7 A, W# g) p9 q3 q8 F1 x
3、加入一勺盐铺底
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9 @! ~7 D1 @3 T; R  h0 t4、倒入5勺料酒，根据鸡翅的数量比例。
- N, b# d1 R7 {5、撒上胡椒粉，喜欢可以多加。2 F) I. L  v0 E, Q, y
6、放入锅中蒸熟，蒸熟后放入干净的碟子里把水分晾干。
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, z. ^  k+ ~4 ~$ |, D! Z爆米花：
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1、锅中放入一小块黄油，也可以放入食用油，加热。（黄油爆出来的有奶香味，食用油爆出的玉米花大）* s  k* g8 z, T7 V: G- c! U! X8 Z
2、待油热后，加入玉米粒。
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& J. k+ l3 b* m  _+ W# ^( P1 w; D3、把玉米粒与油摇晃均匀，使玉米裹上油。
3 z6 |' {6 v/ r9 [& S5 R4、放入晾干的鸡翅，盖上锅盖。（鸡翅上不要有水分，不然玉米不会包开花）
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6 m# P/ R, G/ f+ i% Z4 }- P' k- ]5、一分钟后，听到玉米开始爆花的声音，这个时候要摇晃锅，好让玉米受热均匀。
- d' V9 C' U- W$ H* z6、声音停止后，打开锅盖加入一勺白糖，利用余热，盖上锅盖摇晃使白糖均匀的融化。
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1 _9 T' K: @3 _香喷喷的米香鸡翅就做好了2 h) z8 \# C/ Q+ y5 S/ }
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% W# e1 k1 W' q4 y% x- ~% `3 s& P[ 本帖最后由 19750622ff 于 2013-8-12 21:47 编辑 ]

这样做鸡翅能熟吗？不过这样做出来的鸡翅肯定很香，

这个菜有点意思~有创新的想法~有时间我也试试看~这样的鸡翅有点奶香味，会不会味道有点奇怪？

真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

非常有创意 电锅出好菜的最高境界 不过好像只能算零食

引用:

原帖由 wxhh 于 2013-8-13 15:14 发表
) X, h' E; G9 Z& D真是给力啊，从来没见过这么做的，不知道味道会怎样，就是爆玉米蛮难的啊，要爆开花的话锅子要求比较高的。

; H/ t! a1 [- S$ _% z9 E玉米的要求不高，一般的锅都可以，一定要有盖子，最好是玻璃的，可以看见里面的状态。

第一次看到这样的做法，好想试试，但是这样真的会有爆米花吗？

玉米加上鸡翅，第一次看见。哈哈.....

这个好车哇？？真想尝尝味道~~！甜的还是咸的！支持下~

这鸡翅神了，真有特色。不过味道怎么样就不知道了，有玉米香味的鸡翅？好奇怪