做法：
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先用盐。油，蒜汁将鸡腌15分钟，要入味最好在背上划几刀。最好帮它按摩一下。. d* r* G* Q6 ~: K3 u

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用蒜，辣椒爆香锅，然后下锅煎鸡翼，用中火煎& D7 I3 L6 q9 @8 B' G2 P* f5 {: _
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" }; o! T+ U$ r  r6 \0 }" u一定要煎得够透彻
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, k2 j, v: X( Z7 E' R) D煎到略略带金黄的时候，加入用鸡汁，豆豉酱，柱候酱，糖，醋，酒配成的酱汁煮
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6 L4 u( l0 y! h到干水就吃得！
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成品：
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好有层次感，香辣味美，非常适合送饭！& u. m. M1 H+ s. {. y/ J
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好吃好吃!!!我是纯菜鸟,从来不知道原来是可以用蒜和辣椒爆锅的.

好多菜都是要求用蒜爆锅的啊，比如炝土豆丝，干烧茄子等等，当然出锅的时候还得加蒜片。谢谢楼主分享！