[主食] 焗海鮮起司馬鈴薯泥 & 焗海鮮起司飯

原料：
' R% {9 f1 P# n! z: u綜合海鮮    依個人喜好的量和組合（我用蝦，鱿魚圈，蛤蜊，淡菜，魚肉）) a6 p: L: Z. a' k( ]
奶油        2大匙
  L6 S0 ~3 }- [( ?麵粉        2大匙
, U( S  I) }: N- Q; w* x鮮奶        一杯半
/ o# \1 A4 a; ?* B- }. Z5 E起司        半杯，切絲
5 j8 p: N2 v% k  U中型馬鈴薯  一顆，用水煮熟透後加入適量奶油和鮮奶做成馬鈴薯泥 （一碗冷飯亦可）
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! i9 T( @  Z; R$ W7 S3 K調味料：/ z, n+ |% t# s
鹽       適量
- T4 j5 D0 a! H5 W胡椒粉   適量
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0 @1 g: T# ~- i3 i: }: h* u做法：
! @! |. ]# M4 c& i) |4 R+ w5 e. p% {1．        鍋中小火融化奶油，拌入麵粉直到濃稠: L! w0 E6 l" ]
2．        逐漸加入鮮奶，不停攪拌至滾，（注意，如果結塊要過濾掉）加入綜合海鮮，持續攪拌煮5分鍾! L1 d1 B) l. v* L
3．        關火，拌入1/4杯的起司絲，依個人喜好的量加入鹽和胡椒粉
0 e. F- H$ }5 j9 z, ?, k7 p4 A4．        把馬鈴薯泥（或米飯）鋪在烤盤底部，淋上上述海鮮濃湯，再把剩下的1/4杯起司鋪在最上面
8 ~; j$ |5 y' r& h1 N4 P5．        以攝氏170~200度烤至表面起司焦黃就可以上桌了~！！3 r2 ]; p% s0 Y& x1 E

. o6 `/ @" L3 o9 C+ e" K3 r這是用馬鈴薯泥做的，馬鈴薯泥的口感比較細緻，很適合這道菜
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這是用米飯做的，好吃而且更簡單
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( p9 T1 N6 v- O! b% W7 D6 w/ D* ^3 u當然啦，你要喜歡的話也可以用煮好的義大利麵哦！