菜系：川菜
0 X4 B& b* Z: d; n
& d, a7 H* w( Z! i    用料：
: ~4 }- A3 n8 j
' M# ]! t  {2 g' l& g4 W) X    鲜藕1节，胡萝卜50克，荷兰豆50克；盐、葱、姜、蒜、味精各适量，醋、花椒油各少许。
# m  }/ ~( G6 R2 K, `# G0 D* d; `. V5 V6 ~' [% z  e7 n
    制作方法： 4 X/ g1 }( ^" d
4 Y7 T/ t7 B' I% N
    1、鲜藕洗净去皮，切成菱形薄片，胡萝卜、荷兰豆洗净切成菱形片。
' h% B6 I- \3 d0 F" _
- {$ q9 L1 F3 Q1 d4 C6 h/ c( x    2、将上述原料过水焯熟，控干。
0 J4 o/ V6 f& x9 S1 ]* j3 n( _8 E# E% _" ~& @& W) ?/ N7 E1 U
    3、锅热后放油烧至7成热，放葱、姜、蒜末煸炒出香味，放入焯好的藕片、胡萝卜片及荷兰豆，加醋、花椒油、盐、味精稍炒出锅。
! @  r& n0 K4 [+ E* {/ q4 E# L+ Z9 v3 G
    特点： 4 ~+ Q8 `4 X" `4 E1 U
9 v! L# z* x3 i1 {" j6 ^. ]/ N
    鲜藕有清热凉血，生津益气的作用，对有心烦、口渴、口苦、易饥饿表现的糖尿病患都来说是最佳食品。

这个菜不像是川菜，看上去一点也不辣，应该是很养生的一道菜

看起来很不错的样子，明天也要试试这道菜！

这道菜名字起的挺好的，做起来也比较的容易，不过要是楼主可以亲自做出来，再有个个步骤的图片就相当的好了。

看上去很清爽，应该味道不错，下次一定要试试

这样做出来的味道不错呀！我刚按照上面的步骤做完，很好吃！