自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！9 i6 Z* m+ _* j% V5 a. K
自己做就没有那么复杂了！( h% M' Y6 w- ^5 q# \
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。$ c, J& [! |! w  T7 X
大家也来看看我的创意烧麦！) r* U! V% e& o# y; p9 |
材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。8 I' ^2 B, Z6 D' ?1 {1 O- h
葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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方法：" V! L" q# m7 i3 Z! w
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。, x: K9 J4 V$ @4 `$ O) U% r' D3 P
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
" b) n- C' R/ Y7 R. z注意：烧煮米饭时必须很少的水！  _0 [9 A& J# T% q; w: [
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3 q2 |% G9 ?+ n- B0 E1 s4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！' v3 r8 u, U7 I" n- F! z* O1 i
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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请大家看看：）像模像样的吧：）! ]: h4 F# t( T. ?$ G0 p8 Q+ h

& \$ |/ V; C) K- \( f- Y/ n* R准备上开水锅蒸了：）/ M# u5 r8 x3 N3 g- |9 j( T/ D" r

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3 ~" v# W7 A( [& a! \& p10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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  `8 X! G" z4 K( w: e# z* j大家来瞧瞧哦：）) s& l4 w1 P4 f4 m
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: w, n3 O9 r; \* G呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~8 M0 d1 a) x) R2 o
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。
; o; w; w& {; z) R' Q6 P要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个