自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！
5 H+ D1 j9 W1 |- n5 O0 x自己做就没有那么复杂了！8 S' ]# K$ l7 ~( j
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。. i- w$ x- t+ M8 p7 g0 A. Q
大家也来看看我的创意烧麦！
( P( ]- k" [+ W( v, Y1 p3 \  }材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
8 j& K7 [6 Z2 B: D, m2 C, ~9 E葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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; D8 u& ~8 x5 ]& A& l0 {方法：
9 B/ C, x. A( O' i1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。
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2 K6 P8 p8 F7 Q! Y2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。
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0 O/ `5 W( i) ?8 t' i3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。
2 {& F7 T1 ~; `# U注意：烧煮米饭时必须很少的水！. g3 U6 o# F9 q  U6 s
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+ t9 t" F7 D& M* H; m1 a4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！, Y1 @7 e4 f: u; n% G1 b, t
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）
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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。% K' T4 h6 K+ A/ `' b6 S5 o" A# g3 `

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( X& }- G& T7 o# A7 C( W/ a
& z4 B3 M2 k) F6 X3 g请大家看看：）像模像样的吧：）
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/ k( I1 z: j9 h( E6 f准备上开水锅蒸了：）
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10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）; x( }# |; K) }1 W8 R" V1 s
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4 b7 k; o" L; V7 V. c( F大家来瞧瞧哦：）
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, u3 w$ H9 H( H
; G0 |) R$ b5 B  u2 `* k/ g呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~% b1 O: T" j0 A6 Q7 K
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。3 Y# }2 T. |. a; n- Y! t: T' E
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个