冬瓜排骨汤的做法
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配料
( S3 Z; b; B. T/ X. S排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。   y4 C" t6 Y3 i- K7 W$ m
特色：% E( _6 O8 P- J: j, D( G- p% N
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 7 X  F: u$ n# }& |9 }, `( L* M
冬瓜排骨汤的做法:" u$ {3 e' }4 U% ^. g
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。
  r" U) n8 y6 `- ]  t9 J2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 6 o- ]' i3 ^- E9 @. [1 i+ K
3、姜切片，或小块姜拍松。
# Z% }; Y2 w( u3 U2 |' k  x4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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1 L# _" B% r6 x& E) j" C+ g[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！* {/ o9 ^7 M; T
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿5 b+ v4 U2 m( J5 K3 V9 A
是夏季的食材佳品
7 z0 l. f0 j1 S3 v4 i3 `冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了: `. p7 p( }' W% R6 H& Q2 h9 s4 F- f
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.