冬瓜排骨汤的做法7 E+ M/ K* Z1 Q$ a3 W; z9 l$ \5 g9 c

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' r2 M- t0 k; g, P配料3 f- J$ C* Z* b- M
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 3 X, S1 p6 h$ C* @9 Z* ~
特色：% g+ P- d- _0 g* v
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。 3 {0 t; R" H( k9 Q* }1 G8 x2 Q& s
冬瓜排骨汤的做法:0 y; |6 z" \. O" ~8 L
1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 7 g, M0 a* g" p0 `6 o
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 " k; T% c3 X6 r# L. x' h1 ~
3、姜切片，或小块姜拍松。
. E% x2 o4 y: R: l! x4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味
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5 X$ }( o, H# P2 h[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！. [. N9 p, o( _8 V
图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿1 o1 i1 P. \' {
是夏季的食材佳品2 _" A& b% Q7 w5 M1 z& }  H% Q2 I
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了* i6 ?- T# f% y1 X# ?

! U: f! f: O5 @% a但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.