自己的早饭是煎饼+油茶，不过觉得拍照上传挺费事的，就找来教程分享下了
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  t& L4 k9 p; ]原料：# [- z8 U3 z0 d, C! o" ]
鸡蛋4枚、面粉适量、盐
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( U0 u; {; ]- Z* B- t做法：
$ L& X& u& Y! y7 Y' n6 Y1、将适量面粉加入冷水拌匀成面糊；
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" k6 V: P. T2 `- U2、在面盆内加入鸡蛋；( x, t9 b. @. O8 ]

3 ]2 C) q9 R# [) W3、继续搅匀，注意控制稀稠程度；
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4、锅内倒入油至热，用勺子舀进蛋面液，晃动锅子至蛋液成圆形；0 G3 N1 G; G' Z/ c- p
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5、小火煎制，时而离火，从边缘铲起翻面；- M) n* i) l1 t0 b; L7 U- K
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6、两面金黄后即可盛盘食用。
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需要注意的是，拌面一定要先冷水调匀再放鸡蛋，不然面是一粒粒的面块儿，不好弄的，鸡蛋打散了再倒进去更容易搅匀
6 a' i9 \  @2 y/ P& l! N煎饼时等底面成形了再翻面，不然饼要散，注意火候，火不能大
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  y3 @, Y" W# ?( k. i# O# O有了干粮，还要喝的，我搭配了油炒面，也就是油茶，在北京稻香村买的, o8 s8 x) f% W' O8 l

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1 p' ?+ K" B, c7 S& J$ t7 R, H请多给点红心，谢谢
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[ 本帖最后由 ly8249 于 2011-1-20 18:34 编辑 ]

谢谢，一直想做这个东东，可是没有找到好的方法，看了这个会做了。

个人总觉得早餐吃煎饼有点太干了？影响肠胃功能！

早上起来做煎饼感觉时间有些紧张，不过应该很好吃

这个跟小摊上卖的不一样，人家那是煎饼果子，里面加些东西。
$ x% `; l  p& g咱这个是纯鸡蛋煎饼，哈哈。
: }! I; H1 q5 z7 N+ q5 L+ q谢谢分享了，给心一颗。

学习了，周末的时候得自己动手试试; k9 m& A, f7 u3 x: a
每天同样的早餐自己都觉得腻味了，得换换口味了

面糊摊进去的时候最好厚一点，不然那个饼会比较硬的

这个我也常做
: @( V. b1 i0 a* z  J确实是方便营养的早操选择

学习了，得自己动手试试，每天的早餐都觉得腻味了，得换换口味了，谢谢

这个饼我做过，但是一直掌握不好这个火候。今天看了以后对我很有启发，赶紧试试。