泡椒牛肉丝, S- j5 t) w+ T* p" k( ]8 Q9 y$ n
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; R! w! }$ n! K7 D9 a9 ^# j　　原料：牛里脊肉、香芹
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4 m) ]- e3 d2 p1 z5 K/ U- P　　辅料：蒜片、花椒、姜丝、生抽、泡椒、鲜朝天椒、魔厨高汤
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$ K2 T0 O- x+ ?　　制作方法：0 k9 s+ ?" K1 E3 c- y" ?

# O- f3 T, d. }& ]　　1、牛里脊肉切丝，再加入生抽、料酒、姜丝、胡椒粉、魔厨高汤、干淀粉调匀，腌制入味；' z6 v# B/ ~) j, f! l- @5 j: y9 C
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　　2、香芹切段，鲜朝天椒、泡椒切粒；
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　　3、锅中放油，油烧热后放入蒜片和花椒炒香，再放入鲜朝天椒粒、泡椒粒翻炒；
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2 _7 U; o$ R$ _. I; \0 H# B　　4、放入牛肉丝快速煸炒，肉丝完全变色后加入香芹段，翻炒2分钟即可。8 N* [) x3 P9 B0 \
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　　贴心小提示:
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　　1、建议用锋利的刀切牛肉，肉丝越细越入味。
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　　2、鲜朝天椒也可以用没有糖分的野山椒代替。# |4 w# C% R1 S/ c/ j1 e9 {

0 r* H+ R- Y, F" k　　3、此菜适合配米饭吃，也可以用来做牛肉面的浇头。

好辣。我不吃辣椒。不过看上去还是不错的0 ^, Q9 P, o3 H/ ]
谢谢啦啦啦

牛肉我不吃，每口福了，哎。。。看来习惯该改改。。

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢

久闻大名，听说很好吃！感谢楼主分享！发帖辛苦！

辣菜是我所爱，牛肉亦我所爱，两者能兼得，不亦乐乎

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了,感谢楼主分享！发帖辛苦！

泡椒牛肉丝这可真是太辣人了，真是太好.谢谢