清爽小菜，喜欢松花蛋口感的朋友们注意了
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1 J. r" G" P! w; T& {5 c5 Q原　　料:, `- u4 a1 _2 e5 P0 E8 O5 H  I
豆腐(北)500克 松花蛋（鸭蛋）200克。大蒜（白皮）25克 盐3克 酱油50克 醋15克 香油50克 大葱5克 姜5克 味精1克。
- @+ Z& U3 v. q( H; o操　　作:1 s& C) Y" q2 A2 {' _$ x  q3 L
1.皮蛋剥去壳，洗净；5 e- R: {& e0 X4 S1 e
2.豆腐去皮划成块；
- q! w, {% e; @8 ^8 f! `3.蒜捣碎成泥；3 j/ J' R: M4 v$ V, F3 b7 A, C4 c3 {
4.姜、葱分别切成末；  |; v0 A* a  }. }
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。
  x: ^  w$ f  U1 r4 J1 _# z% W记得同时要上勺才吃的过瘾哦- C9 R$ L4 b4 S' n: `6 I. F
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[ 本帖最后由 ningz88888 于 2008-8-7 23:11 编辑 ]

这又是一个以前从没见过的菜，不过还谢谢楼主分享，发贴也是挺辛苦的