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咖哩南瓜饭
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收,南瓜还含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、淀粉、19种氨基酸、果胶、谷氨酸、叶黄素、胡萝卜素和磷、钾、钙、锌等微量元素,南瓜还具有广泛的医疗和保健作用。用漂亮的圆南瓜做南瓜饭,不仅简单,而且形象美观,在补充营养成分的同时,还能增加食欲,准妈妈不妨多点用南瓜来烹调各种美食。在烹制的同时,可可平时喜欢放少许的鸡精,不仅增加南瓜饭的鲜美度,而且健康。所以呢,强烈推荐~
7 ~) k# z$ q; L6 C0 `; O4 [3 t 咖哩材料:1、主料:咖哩粉、椰粉、牛奶
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) L o8 s# u5 `5 B# K9 u4 T- n 2、配料:洋葱、胡萝卜、土豆全部切成小块;
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猪肉――肥廋各一半;0 E, L" i: [7 |- ]+ A) G1 r) V
2 e; ~! X g' N* U4 Z 米饭材料:泰米、南瓜、橄榄油;; y" ^' z& [& h( u( j+ L3 q
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+ i3 d7 G$ c1 ^' B+ [6 G( u8 \ 制作过程:2 I7 b# L G) Z- x: u; \
一、米饭的制作:7 C# S% n* v- R6 N
南瓜切块,与米一起放入锅中,加一小勺橄榄油拌匀,搁置10分钟,放适量水,用电饭煲煲熟;& {( A6 ?' u7 G4 k7 d/ n1 Q
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* }+ c8 c# |1 l0 J+ T% \, l' |/ | 二、咖哩的制作:
g! M6 O( b9 a+ \7 i: o* W 1、肥肉在锅中爆出油,略焦后放入瘦肉继续煸炒;肉香出来后,加一饭碗水,沸腾后文火煮15分钟左右;5 }$ z5 _7 Q2 }6 _! [
2、之后加250毫升牛奶,大火烧开后,放入胡萝卜、土豆,转文火熬制,其间多搅动,土豆熟了后,加洋葱,继续熬制;, {1 r5 A) y. K1 \; b% Q
3、锅中汤汁浓稠时,放入咖哩粉,文火熬出香味,再放两代椰粉,搅匀,出香味,放少许的鸡精,再放适当的盐,关火。
6 Z1 w" B) Z0 n 先端碗米饭~装饰一下蝴蝶结^_^