玉米蜂蜜煎饼[6P]1 A2 V! E( B6 p
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烹制方法（二人份）　- h% s; e+ r+ o% q
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　　材料：甜玉米粒、面粉、鸡蛋6 D( ]) k6 w9 P+ F" t' S2 s

& Q# }; @! y6 B: J6 c; a- {8 z　　调料：油、细砂糖、蜂蜜
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5 I& d4 r- n& D8 V( T　　1 将2杯甜玉米粒和1杯清水倒入榨汁机中，搅打成玉米汁。
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( }. P: l* D" F! @" H' [/ O　　2 将玉米汁倒入大碗内，加入2杯面粉、1杯玉米粉、1只鸡蛋清和1/2杯清水，用打蛋器顺一个方向搅打均匀。6 `9 v+ e. \; H  E# p8 `
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　　3 加入3汤匙细砂糖和3汤匙蜂蜜搅拌均匀，做成面糊备用。
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　　4 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 " V" _8 D5 i4 Z2 E
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　　5 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡，舀入1大勺面糊，以中火煎至双面呈金黄色。 / Z9 g7 A: o. |; R

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1 Q0 E0 @7 T- N8 K1 z# f" L　　6 捞起煎熟的煎饼，用厨房纸吸干余油，直至将所有面糊都煎完即成。
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( K1 O. B& y' @3 v% ~' U3 p　　厨神贴士
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　　1、甜玉米粒可直接打成汁，普通玉米粒打成汁后，一定要隔渣才可用，否则吃时会起渣。6 @' M- {9 W" [! w5 K
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　　2、煎饼时要待底部稍凝固，才可轻轻压扁再翻面，否则煎饼很容易断开。
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　　3、煎饼以一次一个为宜，煎两个的话，面糊容易粘连一起，不容易分开，形状也难看。
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) Q4 e4 @9 I  a( Z　　4、面粉要比玉米汁的份量稍多一些，否则面糊会过稀，不容易煎成饼型。

这个饼我在家做过了，的确是不错的，味道也很好，想更加有口感的话可以把玉米直接蒸熟放进去就可以了，其他不变