猴头菇聚味汤的做法
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材料：, K& T* V3 M! z

: j/ v0 X/ q$ z. t3 i猴头菇6粒、西红柿1粒、胡萝卜1根、昆布1片或海带结6个、枸杞10粒、香叶2片、帝王苗1把、日式酱油3汤匙! F1 H9 A3 U4 g( d
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作法：
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1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
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+ a$ j, `9 S/ A8 `- B2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
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+ A# E+ e" {' _" q- C# a7 a3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上4 R8 V* ^8 p' }+ q4 p0 h9 P

/ _2 b. o2 J5 C2 t1 Q; |4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可  @- m/ j' H9 y. {* h
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  N1 I, Q* }5 v/ c地瓜的贴心建议：
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% ?( `" U  \% J# i0 Y  ]1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次4 O$ \5 S. @8 z- [2 x
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2、这道汤的特色是鲜、香、甜，鲜靠的是猴头菇和昆布的味道；甜则是因为西红柿的酸甜与胡萝卜、枸杞的清甜；而最后加入帝王苗则给汤增加了一丝清香* |) l4 \: S7 A; w6 \
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3、千万不要在额外加盐或味精* A# D2 J$ c9 x5 X4 g' a
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猴头菇美味佳肴又有营养- u* U+ s4 P: K
此汤又适合家庭制作  c  W6 ]% B. S$ h: `
多谢楼主分享
: x# ]4 y5 f' h一颗红心已经献上

这下好了适合家庭制作,
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& _3 T4 [8 i4 p/ M* W7 j现在终于可以独立自己做了,谢楼主

偶 看起来很不错哦  好想马上喝上一口哈~支持lz

猴头南方有在北方很少看的见，这猴头很好啊。

看上去不错，可是我们这很少有买猴头菇的，可惜了