继续消耗红豆啊，这个饼特酥，拍的时候直掉渣。可能大家都觉得酥皮点心难做，其实掌握了要点，就一点也不难了。就是稍麻烦一点啊。$ a( e: A  t4 S3 z# b
原料：
9 K8 n# G; M$ t5 W" y油皮： 低粉  200克   糖  40克  黄油  40克（也可用色拉油）  水  100克 ; ~* Q2 D+ Y4 \5 r9 c& t& W' b! L
油酥： 低粉  120克   色拉油  60克  9 U: i5 k; Q! c  B- W7 r* P
蜜红豆馅  适量
. m. {. y% s0 z5 n" @3 R蜜红豆做法也很简单：" t# P8 q* c! P
红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。" h3 x4 M8 y+ _( v2 S* x
喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。8 V, ^) Z( C# q
做法：
) P- N. a6 Q# j5 F1  油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。
* i+ p/ Q( e: m! L2  分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。
  }5 k+ L1 ^, M4 ^3  卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。
: v& {& X) O- b- P$ M9 T. T# D4  收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。
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我家就这样做的
) o8 K) J, P3 d主要是黄油要加够

挺好看的，一晃就看完了，不错，再接再历！

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