原料：, m. f+ }/ h- V0 k' F8 e
鸡蛋2个，葱，面粉200G，水适量。% s3 Q+ O" I7 R1 q4 X
做法：! f4 i' ]% w, j, l1 S
1、把鸡蛋打散后，加入适量的水，再加入面粉，搅拌成糊状，注意要成那种稀稀的糊状，这样做出来的饼才会软，然后放入切好的葱花，再加入一点点盐和花椒面，(依据各人口味，不加也可以)。[美食中国] ! s6 a* g; Q2 |

7 r0 j, }* _+ N$ L2、下面开始做了，在锅里抹一层油，倒入上勺面糊，然后拿起锅来，晃两圈，这样，面糊就自然成一张饼的样子了，用小火，等面糊定形好，就可以翻面了,等俩面都金黄色了就可以出锅了。0 D8 R- c  p: V& t

7 B* r  e' F# V) K3 Z; S! Z) g% z口感：烹调时间短-香软细腻，烹调时间长-香脆可口 & y' r& Z& a" E6 V: P1 s" l1 V
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$ A  X+ t* e: q0 A9 [* y个人意见：做的时候面粉和鸡蛋的比例一定要调好，不要就是成大面饼或是煎鸡蛋了，我就面粉放少了吃的时候感觉和炒鸡蛋一样了* Q0 F# C& ~- j* w' A- k

4 o7 M, O1 T1 b- U) D& _% [[ 本帖最后由 a130399 于 2009-3-20 20:26 编辑 ]

的确是不错的早餐。   我儿子就特别喜欢吃。

看起来这个煎蛋饼不错，我明天做来吃吃看！

我喜欢吃，我现在也学会怎么做了！好。到时候自己可以做着吃了。

简单实用，尝试一下味道也不错，值得推广。

经常吃但从没做过，早知道这么好做早做了，明早就下厨亲自做一回

我家楼下天天有卖的才一元一个
% \5 L# I$ ?- \7 q$ W有机会自己做做看

我们没有平锅啊，望着这么好吃的鸡蛋饼，只能遥遥祝愿大家胃口好了，恨。

我的最爱之一，谢谢啦。回去马上烧。就是不知道模仿的水平如何。

象做煎饼果子一样啊,自己做早餐不错,营养全也卫生.