香辣干锅虾[图文]
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十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！
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做法：
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7 K* O7 l7 X; q- I! P" Q2 P! e1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。6 w: _9 U# m2 u8 {3 a" P

, S) O/ P% c" f7 ^: \* A9 e) V% M2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。% ~% S. Z2 p1 e+ {% ~! a: S3 _) i
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3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。
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% ]$ I% \8 _/ v! [: p, j* c, u4：自制香肠切片备用。8 x9 g0 p7 Q; l( F

) p* e2 |" s6 H+ W3 G6 |5：五花肉煮八分熟切片备用。
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! t! u. Q0 T; t) F6 S3 a6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。
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7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。  u% `7 A6 d: b9 }/ L% c
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8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。
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5 M+ Z0 }3 q& T# i9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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不行了 看到就流口水了 今天刚好买了虾  明天就做一个

哈哈，颜色不是非常好看，不过对于肉食动物来说这都是美味啊

很有特色，有时间一定要试试，感谢楼主的精彩奉献！